RICETTE DELLE DOLCINE
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Calzoni al forno

Creata da chicca.cocco il
Calzoni al forno

 5 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 3 g Lievito di birra Mastro Fornaio
  • 500 g Farina
  • 220 g Acqua a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino Zucchero
  • 10 g Sale
  • 3 cucchiaio Olio extravergine di oliva
  • 150 ml Salsa di pomodoro condita con olio sale e origano
  • 300 g Mozzarella fiordilatte tritata
  • 200 g Salsiccia fresca sbriciolata
  • 100 g Prosciutto cotto

Preparazione

Per prima cosa preparare l'impasto dei calzoni con la farina, il lievito, lo zucchero, l'acqua, l'olio e per ultimo il sale. Una volta formato l'impasto mettere a lievitare in una ciotola unta di olio per almeno 3 ore e mezza.

Una volta lievitata la pasta, dividerla i palline e stenderle con il mattarello ottenedo così dei dischi di pasta.

Farcire a piacere, io di solito faccio salsa di pomodoro e mozzarella, o prosciutto cotto e mozzarella o ancora salsiccia e mozzarella. Si possono farcire come si vuole.
Dopo la farcitura chiudere bene a mezzaluna e lasciar lievitare per una mezz'ora.

Quindi infornare a forno già caldo a 230°C e cuocere per una ventina di minuti.



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Commenti (7)

muffin-32.2
muffin-32.2 il

Ma che bontà..

buonabitacolo
buonabitacolo il

ottimi! votati

jellystik
jellystik il

Votati

fran001
fran001 il

Buoni

cancerina83
cancerina83 il

Ottimi!!!

topino14
topino14 il

deliziosi

sally
sally il

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