Canestrelli

Prendere 180 grammi di burro ,300 di farina e 100 di zucchero mescolare e impastare e formare un panetto che va coperto con carta velina e mezzo in frigo per 30 minuti . Una volta trascorsi i 30 minuti togliere il panetto dal frigo e fare i biscotti con le formine a fiore spennellarli con i tuorlo d'uovo e metterli in forno già caldo a 170/175 gradi per 15/20 minuti . Una volta tiepidi passarli nello zucchero vanigliato