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Cannolo con crema di pistacchio

Creata da miele85 il
Cannolo con crema di pistacchio

 6 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti

  • 200 g Per i cannoli: farina
  • 30 g Zucchero al Velo
  • 30 g Strutto
  • 1 cucchiaio Aceto bianco
  • 50 ml Vino bianco
  • 1 cucchiaino Cannella
  • 1 pizzico Sale
  • 1/2 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
  • 1 l Olio di semi per friggere
  • 500 g Per la farcitura: ricotta
  • 180 g Zucchero al Velo
  • 100 g Pasta pistacchio
  • 100 g Granella di pistacchio

Preparazione

Preparare la crema mettendo a scolare la ricotta in un setaccio dalle maglie strette .setacciare bene e unire la pasta pistacchio e lo zucchero a velo . Coprire con pellicola e mettere in frigo a riposare.

Per la pasta dei cannoli,unire la farina, lo zucchero a velo , la cannella , un pizzico di sale con un cucchiaio di aceto e vino bianco. Se ne occorre di più, mettetelo pure. Deve risultare un composto non appiccicoso, ma ben compatto . Stendere la sfoglia a mezzo cm circa di altezza e ricavare dei rombi . Aiutandosi con le formine dei cannoli ben oleati o rivestite di carta forno , accavallate il lembo superiore su quello inferiore. Friggete in abbondante olio caldo . Scolate su carta assorbente e fate raffreddare

Con una sac a poch farcite con la crema e spolverate con zucchero a velo e granella di pistacchio.



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Commenti (22)

fran001
fran001 il

squisito

07chiara09
07chiara09 il

Bontà

moniquefeli
moniquefeli il

Votatissimi!

concettabonacci1
concettabonacci1 il

Super buoni 😋. Votati

pelopelone
pelopelone il

Buoni

miluessa
miluessa il

Deliziosi

rosalbamelle
rosalbamelle il

Brava votata

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Buoni votata

pokemons
pokemons il

Buoni

rosellina in love
rosellina in love il

super!

nicoto83
nicoto83 il

Gnaaaam

luanak
luanak il

Fantastici! Votatissimi

Ruzi
Ruzi il

buonissimiii !!

rosariapittera
rosariapittera il

Bontà 5 muffin

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buoni

mery-nu
mery-nu il

Buono

dolcemagia
dolcemagia il

Buono.

rosellina in love
rosellina in love il

che buono

esterina39
esterina39 il

deliziosi

mickycri
mickycri il

Che bontà

delfi90
delfi90 il

Goloso!

Bimbella
Bimbella il

Che belli 😀😀😀👏👏👏