Cannoncini di pasta sfoglia con crema pasticcera al cioccolato

Prendiamo la pasta sfoglia e ricaviamo delle striscioline larghe 2 cm e arrotoliamole sulle formine per cannoncini il alluminio, precedentemente oliate. Spennelliamole con un uovo sbattuto e cospargiamo con zucchero. Inforniamo a 180° forno ventilato per 20 minuti.

Nel frattempo prepariamo la crema: scaldiamo leggermente il latte, in una terrina rompiamo 2 uova e sbattiamole con 4 cucchiai di zucchero e amido di mais. Versiamo sul composto il latte e mescoliamo. Portiamo sul fuoco a fiamma bassa il composto e, sempre mescolando, cuociamo fino a che non si addensa. Spegnamo il fuoco e aggiungiamo il cioccolato fondente. Copriamo con pellicola e mettiamo in frigo. Quando i cannoncini saranno freddi, li farciamo con la crema.



Buona domenica a tutte💛