Cantucci al gorgonzola e frutta secca

Tostare la frutta secca e tritarla grossolanamente.
Amalgamare tutti gli ingredienti e per ultimo aggiungere la frutta secca.
Formare 4 filoncini, deporli sulla placca del forno rivestita di carta forno e cuocere in forno ventilato per 15 minuti a 170°.
Sfornare i filoncini attendere qualche minuto e tagliarli ancora caldi in diagonale formando tanti trancetti. Deporli dalla parte del taglio sulla placca del forno e far biscottare in forno statico a 180° per 10-15 minuti o comunque fino a doratura della superficie. Più sono croccanti e più saranno golosi 😋
Si conservano per qualche giorno (ma avranno vita molto breve 😜) in una scatola di latta.