RICETTE DELLE DOLCINE
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Caprese al limongello

Creata da iubris il
Caprese al limongello

 6 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 350 g mandorle pelate
  • 40 g farina
  • 5 uova
  • 2 limoni grattuggiati
  • 200 g zucchero
  • 1 pizzico/i sale
  • 1/2 bicchiere/i limongello

Separare i tuorli,e montare gli albumi con 2 cucchiai di zucchero.A parte tritare le mandorle con 2 cucchiai di zucchero. Il resto dello zucchero versarlo nei tuorli,frullare e aggiungere 40 gr di farina e mandorle e 1/2 bicchiere di limongello,1 pizzico di sale e gli albumi montati prima,incorporarli dal basso verso l'alto e aggiungere limone grattuggiato.versare nel ruoto imburrato e infarinato e cuocere in forno a 160 gradi per 40 minuti.Una volta cotta spolverizzare con zucchero a velo.


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