CAPRESINA AL BACIO

X PRIMA COSA FONDERE IL CIOCCOLATO A BAGNOMARIA.
TOSTARE POI LE MANDORLE IN UN PADELLINO E FULLARLE NEL MIXER CON UN PO' DI ZUCCHERO DI CANNA.POI METTETELE DA PARTE.MONTATE CON LE FRUSTE I TUORLI CON LO ZUCCHERO RIMASTO E L'OLIO A FILO,AGGIUNGERE AL COMPOSTO IL CIOCCOLATO FUSO E LE MANDORLE TRITATE.UNIRE QUINDI META' DEGLI ALBUMI MONTATI A NEVE X ALLEGGERIRE IL COMPOSTO E PROCEDETE CON L'ALTRA META'MESCOLANDO DAL BASSO VERSO L'ALTO X NON SMONTARE LA PREPARAZIONE.RIVESTIRE CON CARTA FORNO UNA TORTIERA DEL DIAMETRO DI 20CM,METTERCI IL COMPOSTO E INFORNARE A 140° X 50 MINUTI.QUANDO SARA' FREDDA SPOLVERIZZARE DI ZUCCHERO A VELO.