Capricciosa Bella Alta

Name: Capricciosa Bella Alta
Total time: 75 min
Yield: 4

Creata da mickycri il 26 marzo 2020

4 persone

Facile

75 min.

Ingredienti

200 g farina manitoba
200 g farina di semola
1 bustina Lievito Pizza Bella Alta
2 cucchiaino zucchero
4 cucchiaio olio extra vergine di oliva
300 ml acqua
2 cucchiaino sale
2 uova sode
80 g olive nere
250 g mozzarella
300 g polpa di pomodoro

Preparazione

Miscelate le farine e aggiungete il lievito pizza bella alta e unite due cucchiaini di zucchero per migliorare la lievitazione, aggiungete l'olio, l'acqua e due cucchiaini di sale. Impastate energicamente e fate lievitare l'impasto in un luogo tiepido per 40 minuti. Ungete la teglia del forno con olio e allargate la pasta dal centro verso i bordi. Condite con la polpo di pomodoro, la mozzarella tagliata a dadini, l'uovo tagliato a fette e i pezzetti di olivo, lasciate lievitare ancora 30 minuti e infornate a 250 gradi per circa 15 minuti

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