Carbonara a modo mio

Nel wok mettere un goccio di olio sul fondo e soffriggere la pancetta a cubetti fino a che diventa croccante. Togliere la pancetta e tenere da parte. Cuocere al dente gli spaghetti scolarli e metterli nel wok saltandoli nel condimento della pancetta. Nel frattempo sbattere i tuorli con sale pepe pecorino romano e il latte fargli fare la cremina. Spegnere gli spaghetti mettere la pancetta versare sopra l'uovo e mescolare bene.