RICETTE DELLE DOLCINE
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carotina

Creata da ramal il
carotina
 10 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 400 g carote grattuggiate
  • 250 g farina
  • 300 g zucchero
  • 3 uova
  • 1/4 bicchiere/i olio extravergine d'oliva
  • 1 bustina/e lievito per dolci pan degli angeli
  • 1 q.b sale
  • 1 q.b acqua calda
  • 1 q.b zucchero a velo pan degli angeli
In un recipienta lavorare le carote grattuggiate con olio, tuorli e zucchero; aggiungere farina, pizzico i sale e bustina lievito; infine, gli albumi montati a neve.
Riporre in forno a 200° per circa 30 minuti.
Intanto preparare la glassa mescolando l'acqua cala con lo zucchero a velo e versarla sulla torta ben raffreddata.
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