CARS CAKE

Montare i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere poco alla volta la farina, la fecola, il cacao ed il lievito mischiati e setacciati.
Montare la panna e poi unirla a mano al composto precedente con movimenti dal basso verso l'alto.
Quando il tutto sarà amalgamato, trasferire il composto in una teglia da circa 19 cm di diametro ed infornare a 160° per circa 45 minuti, controllando comunque con lo stecchino che la cottura sia corretta.

Montare la panna vegetale e farcire con questa la torta, tenendo da parte un pochino da spalmare sulla torta per poter far aderire successivamente la pasta di zucchero.
Per evitare che la pasta di zucchero si attacchi al tavolo e al mattarello, utilizzare un pò di zucchero a velo.