RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Cassettina di frolla con crema e fragole

Creata da stellacasu il
Cassettina di frolla con crema e fragole

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • -- Per la frolla
  • 200 g burro
  • 200 g zucchero
  • 450 g farina
  • 2 uova
  • 1 scorza grattugiata di limone
  • 1 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
  • -- PER LA CREMA
  • 500 ml latte intero
  • 1 uovo
  • 2 tuorli
  • 140 g zucchero
  • 50 g farina
  • 2 scorza di limone
  • q.b. fragole
  • q.b. cioccolato

Preparazione

Preparare la frolla lavorando il burro con lo zucchero. Aggiungere la scorza del limone grattugiata, il lievito e le uova. Iniziare ad impastare. Man mano aggiungere la farina e lavorare bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Far riposare la frolla in frigo, coperta con la pellicola per un ora.

Preparare la crema pasticcera portando il latte a bollore con le scorze del limone. In un altro pentolino versare l uovo e i tuorli. Aggiungere lo zucchero e girare bene con le fruste a mano. Versare la farina e girare bene per evitare che si formino i grumi.
Versare il latte filtrato nel composto di uova, rimettere sul fuoco e far cuocere a fiamma bassa, girando continuamente, finchè non si addensa. Una volta pronta versare la crema su una ciotola e coprire con la pellicola a contatto.

Per le forme io ho fatto i disegni su un foglio. Li ho ritagliati e usati come stencil sulla pasta frolla stesa sul piano da lavoro. La base rettangolare e 4 lati.
Infornare le forme a 180° per circa 15 minuti.

Una volta pronti far sfreddare bene.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Servirà come colla per attaccare i biscottoni e formare la cassetta. .

Una volta preparata la cassetta versare la crema pasticcera e sistemare le fragole al interno.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:36)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (37)

amantea24
amantea24 il

originalissima!!! Brava! Votata

esterina39
esterina39 il

bellissima

adryan
adryan il

bellissima

miluessa
miluessa il

Meravigliosa

emy86ge
emy86ge il

che bella!Brava!

moniquefeli
moniquefeli il

Trentesimo voto mio super meritato! Votata!!

Mari24
Mari24 il

Bellissima! Complimenti

ritasalvo
ritasalvo il

Buona votata

rosariapittera
rosariapittera il

Super bella 5 muffin

Mammalu46
Mammalu46 il

Complimenti è bellissima. Votata

Zimt
Zimt il

Meraviglia, bravissima!

Robertina.C90
Robertina.C90 il

Bellissimaaaa., super votata ☺️👏👏 complimenti 5🧁 per te🤗

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buona

Ruzi
Ruzi il

stupenda!!

Nadia3p
Nadia3p il

Bella!! Votata!

cetti
cetti il

Fantastica...voto 20👍

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

5 muffin👏👏👏

lorymonni
lorymonni il

Wauuu che bellaaa👏👏👏👏👏 buonissima 😋 supervotata 🤗

gabrya
gabrya il

buona

bobbino
bobbino il

votata

pelopelone
pelopelone il

Buona

ERRE
ERRE il

Complimenti bellissima!!! Votata

buonabitacolo
buonabitacolo il

wow bellissima!!!!

nicolelorenzoni
nicolelorenzoni il

Buonaaaaa

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Votata

Marta701970
Marta701970 il

È una meraviglia!

nicoto83
nicoto83 il

Bella

rosi89
rosi89 il

Votata

mery-nu
mery-nu il

bella votata

sabry77OM
sabry77OM il

Wow wow stupenda 5 muffins x te

francescabi
francescabi il

bellissima

luanak
luanak il

Wow... bellissima! 5 muffin

angelap68
angelap68 il

Molto carina😎😎😎

cancerina83
cancerina83 il

Che carino!!!

concettabonacci1
concettabonacci1 il

Bravissima. Votata

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che bella! Complimenti!! 👏👏

melril
melril il

Complimenti è davvero bellissima!!