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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
40 min.
Ingredienti
- 350 g farina di castagne
- 1 bustina/e pinoli
- 2 ciuffetto/i ramerino
- 1/2 bustina/e uvetta
- 1 q.b olio, zucchero
Setacciare la farina con acqua o latte, ne ocorrerà circa 1/2 litro per ottnedfer un composto loiscio ma non troppo fluido. Unire l uvetta fatta ammorbidire nell acqua tiepida per 1/2 ora. Ungere la placca del forno, versare il cpomposto, cospargere con i pionoli, ramerino a ciuffetti e l olio a filo. Forno 200 gradi per 30 minuti finchè non diventa marrone e si formano delle crepe in superficie.
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Commenti (1)
io l'impasto lo preparo il giorno e lo inforno la sera, mettendo l'uvetta in questa pastella l'uvetta si "beve" l'acqua di castagne e la farina tira l'acqua, poi lo verso nella classica teglia di rame stagnato precedentemente scaldata e passata con olio di oliva, e nell'impasto metto anche un pizzico di sale