castagne

Fare un taglietto sulle castagne e metterle a bagno per 30 minuti circa.
Cospargere il fondo di una padella con il sale grosso schiacciandolo un po' con le mani.
Adagiare le castagne sul sale e farle cuocere fino a quando non raggiungono il grado di cottura desiderato.
ci vorranno circa 20/30 minuti, la buccia diventerà abbrustolita.
in questo modo non si sporcherà la cucina e le castagne saranno ottime!