castagnole

a 300gr di farina disposta a fontana aggiungi 100 gr di zucchero ,100gr di burro 2 uova,un pizzico di sale una bustina di vanillina e un cucchiaino di lievito Paneangeli, impasta il tutto fino ad ottenere una frolla, lascia in frigo 10 minuti a riposare .intanto scalda l'olio per friggere .a questo punto prendi la frolla fanne dei salamini e tagliali a pezzetti ,come fare i gnocchi, friggili nell'olio bollente, e finisci la presentazione spolverandole con lo zucchero a velo. a piacere prepara una cioccolata e versala sopra le castagnole prima di servirle