RICETTE DELLE DOLCINE
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CASTAGNOLE

Creata da manu42 il
CASTAGNOLE
 10 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 1 kg FARINA
  • 2 etto/i BURRO
  • 3 etto/i ZUCCHERO
  • 6 UOVA
  • 5 g BICARBONATO
  • 1 bustina/e LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
  • 1 pizzico/i SALE
  • 2 cucchiaio/i GRAPPA
  • 2 LIMONE- ARANCIA
MONTARE LE UOVA CON LO ZUCCHERO AGGIUNGERE IL BURRO AMMORBIDITO ALTERNANDO CON LA FARINA MESCOLARE BENE, AGGIUNGERE IL LIEVITO, IL SALE, LA GRAPPA E LA BUCCIA GRATTUGGIATA DI UN LIMONE E UNA ARANCIAED INFINE IL BICARBONATO... LASCIARE RIPOSARE PER 20 MINUTI E POI AIUTANDOSI CON UN CUCCHIAIO FORMARE DELLE PICCOLE PALLINE DA FRIGGERE IN OLIO CALDO MA NON BOLLENTE... DEVONO CUOCERSI BENE ALL INTERNO... SCOLARE SU CARTA ASSORBENTE.. QUANDO SARANNO FREDDE SPOLVERARLE DI ZUCCHERO AL VELO OPPURE NORMALE

Raccolta: dolci di carnevale fritti e al forno
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