Castagnole al cioccolato

Fare una fontana con: le farine, il bicarbonato e al centro unire le uova, una per volta, lo zucchero, il limone, la bacca di vaniglia e in fine l'anice e il burro ammorbidito. Mescolare e metterlo in una terrina in frigo per 30 minuti. Fare dei cilindri di pasta e tagliarli. Friggere le castagnole in un olio caldo ma non bollente. Una volta fritti e leggermente raffreddati rotolarli su delle scaglie di cioccolato.