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CASTAGNOLE RIPIENE DI RICOTTA

Creata da sabina.martorana il
CASTAGNOLE RIPIENE DI RICOTTA

 8 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti


Preparazione

Mescolate la farina 00 con il lievito setacciati, fate la fontana e unite le uova, lo zucchero, la scorza grattugiata di limone, il burro, la vanillina ed il latte.
Impastare fino ad ottenere un composto morbido ed elastico.
A questo punto formare delle palline di circa 2 mm di diametro e friggere le castagnole in abbondante olio caldo.
Quando le castagnole saranno ben dorate scolatele, fatele asciugare su un foglio di carta assorbente e ancora calde passatele nello zucchero semolato, poi farcite con crema di ricotta.

Per preparare la crema di ricotta, sgocciolare la ricotta per renderla abbastanza asciutta, setacciare, aggiungere lo zucchero e la vanillina.
Frullare fino a rendere il tutto cremoso ed omogeneo.
Far raffreddare in frigo prima dell'utilizzo.



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Commenti (25)

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buonissime. Votate

sabina.martorana
sabina.martorana il

Grazie Dolcine!

alien80
alien80 il

ottime

catiacretacci@libero.it
catiacretacci@libero.it il

Buone

buonabitacolo
buonabitacolo il

che belle e buone

Zimt
Zimt il

Con tutto che non amo friggere le tue castagnole mi hanno fatto venire il desiderio. Meritatissimo 20' voto.

jellystik
jellystik il

Buone

gabrya
gabrya il

ottime

ritasalvo
ritasalvo il

Wow,superbe,votatissime 5 maffin.

francescasimoncelli
francescasimoncelli il

Votate!😊

rosellina in love
rosellina in love il

buonoooo

lindy53
lindy53 il

Deliziose,votate

bobbino
bobbino il

Votate

bibiolina
bibiolina il

Votate

mickycri
mickycri il

Ottime

Mari@elena
Mari@elena il

Ottime, votate

rosariapittera
rosariapittera il

Golosissime votate

baci1971
baci1971 il

buone!

sally
sally il

Buonissime

delfi90
delfi90 il

Da provare

claudiapisano
claudiapisano il

Buonissime!

danic1992-64.hotmail.it
danic1992-64.hotmail.it il

Saranno buonissime!

catiacretacci@libero.it
catiacretacci@libero.it il

Buonissime

cetti
cetti il

Che bontà!

farfallaintroversa
farfallaintroversa il

Ottimo