* Cestino di Roselline *

- Preparare la pasta frolla con: uova, zucchero, burro (ammorbidito a







Temperatura ambiente) farina, lievito, il succo e la scorzetta di un







limone, un pizzico di sale e, facoltativamente, con un po' di uvetta







fatta rinvenire, precedentemente, in acqua calda.















- Stendere l'impasto con il matterello dandogli una forma







rettangolare.















- Cospargervi sopra la marmellata, distribuendola bene con un







cucchiaio ed arrotolarlo par il senso della lunghezza.















- Con un coltello, tagliare tante "rotelline" e disporle in una tortiera







già imburrata, partendo dal centro e procedendo tutt'intorno,







facendole aderire bene le una con le altre.















- Infornare (in forno pre-riscaldato) a 220° C e far cuocere per 1/2 h.







circa.















* Io ho usato tre diverse marmellate (arancia-fragole-prugne)







mescolandole tutte insieme.















* Come potete vedere, ho "personalizzato" la torta scrivendo il mio







nome su di un cartoncino, dimostrando così di non aver fatto un







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