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Cheese cake marmorizzato alla vaniglia

Creata da pandispagna73 il
Cheese cake marmorizzato alla vaniglia

 8 persone
 Facile
 10 min.

Ingredienti

  • 1

Ingredienti:

FARCIA: 3 uova, 200g di zucchero, 400g di formaggio spalmabile, 1 baccello di vaniglia

GANACHE: 80g di panna fresca, 150g di cioccolato fondente

PER LA BASE: 270g di biscotti secchi, 120g di burro fuso e freddo, 30g di albume

Preparazione:
tritate i biscotti e legateli con il burro fuso e freddo e 30g di albume. Versate la massa sul fondo dello stampo foderato con carta da forno (ungete e infarinate i fonrdi9. Livellate i biscotti e compattateli sul fondo e sul bordo. Ponete in frigo per 30 minuti.

Ganache: portate a bollore la panna, allontanate dal calore e aggiungete il cioccolato tritato. Miscelate e lasciate raffredare in frigo.

Farcia: sbattete le uova con la metà dello zucchero. Aromatizzate il formaggio con i semi del baccello di vaniglia, quindi undite lo zucchero residuo e amalgamate.
Incorporate la battuta di uova e rendete il composto omogeneo. Versate la massa nello stampo e distribuite in superficie la ganache al cioccolato.
Con la forchetta disegnate pochi cerchi mescolando la ganache all'impasto dal basso verso l'alto. Ponete in forno preriscaldato a 180° pre 60 minuti. Sfornate il cheese cake, lasciatelo raffredare e sformatelo delicatamente.


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Commenti (9)

pippa73
pippa73 il

31 agosto 2018

^_^

sacre
sacre il

Molto interessante, buono da provare !!!

giotigiuste
giotigiuste il

A guardarla viene proprio voglia di assaggiarla!!!! Giotigiuste

pandispagna73
pandispagna73 il

Anna, sono molto buone entrambe e diversissime tra loro. In effetti neanche io saprei dirti quale preferisco! Grazie Sara!

sara239
sara239 il

Buona anche questa!!!Peccato non poterle assaggiare!!!

coccianna
coccianna il

buona pure questa.... ora sono indecisa su quale fare delle 2!!!

pandispagna73
pandispagna73 il

Grazie Evelin e Giusy!!

virgiu
virgiu il

BELLA RICETTA- SALVATA E VOTATA. CIAO GIUSI

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il

bella quest'idea... ne ho visti e fatti di ogni tipo, ma marmorizzato mi mancava. 5m. grazie. evelin