RICETTE DELLE DOLCINE
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CHEESECAKE

Creata da ari65 il
CHEESECAKE

 6 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 300 g BISCOTTI SECCHI
  • 150 g BURRO
  • 250 g RICOTTA
  • 250 g MASCARPONE
  • 2 g UOVA
  • 70 g ZUCCHERO SEMOLATO
  • 1 q.b MARMELLATA
  • 50 g zucchero di canna

Tritare i biscotti con lo zucchero di canna. Fondere il burro e unirlo ai biscotti ottenendo un impasto omogeneo. Foderare uno stampo a cerniera con carta da forno bagnata e strizzata e versare il composto di biscotti formando, con l'aiuto di un cucchiaio umido, uno suolo compatto e un poco di bordo. Mettere la teglia in frigo per 30 min. Montare le uova con lo zucchero semolato, unire la ricotta e il mascarpone mescolando fino ad ottenere una crema liscia e gonfia. Prendere la teglia dal frigo e versare sopra il composto di formaggi. Cuocere in forno caldo a 180°C per 40 min. Quando il dolce sarà freddo guarnire con marmellata di mirtilli o di frutti di bosco. In alternativa alla marmellata si può usare anche una salsa di frutti di bosco.


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Commenti (3)

pippa73
pippa73 il

buona vigilia di Natale

pippa73
pippa73 il

ottima! Buona domenica

danielasippi
danielasippi il

Buona! Brava Ari. Ciao, Daniela