RICETTE DELLE DOLCINE
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Cheesecake ai frutti di bosco

Creata da moretto72 il
Cheesecake ai frutti di bosco

 10 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 300 g biscotti secchi
  • 120 g burro
  • 1 per la crema
  • 150 g mascarpone
  • 250 g panna fresca
  • 3 cucchiaio zucchero
  • qb marmellata
  • 1 Gelatina in Fogli

Preparazione

Sbriciolate i biscotti, versate il tutto in una ciotola,aggiungere il burro precedentemente fuso a bagno maria oppure al microonde, amalgamate il tutto e sistemate il composto nella teglia.

Mettete la base ottenuta in frigorifero per circa mezz’ora.
Crema:
mettete a bagno in acqua fredda la gelatina per 10 minuti, scaldate in un pentolino 50 ml di panna fintanto che raggiunge quasi il bollore, quindi versateci dentro la colla di pesce strizzata e mescolate finchè non si sarà ben sciolta. Lasciate intiepidire e poi con una spatola amalgamare con il mascarpone finchè non ottenete una crema omogenea. Montate i restanti 200 ml di panna con 3 cucchiai rasi di zucchero. Unire delicatamente al mascarpone, mischiato in precedenza con la panna e la colla di pesce. Togliete la base dal frigorifero e versateci sopra la crema ottenuta. Lasciate in frigorifero per almeno due ore o più ed in ultimo distribuite sopra lo strato di marmellata ai frutti di bosco



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Commenti (14)

MarTiC
MarTiC il

Buooona! :P

saragas1
saragas1 il

Votata!la mia preferita!!!

Frency 89
Frency 89 il

Squisita!!! 😊😊😊😊

miluessa
miluessa il

Ottima

jellystik
jellystik il

Buona

MoNeLLa.90
MoNeLLa.90 il

intramontabile... io la amo.. votataaaa

rosi89
rosi89 il

Votata

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che bontà!!

rosariapittera
rosariapittera il

Buona votata

baci1971
baci1971 il

molto invitante!!

topino14
topino14 il

Molto buona

ritasalvo
ritasalvo il

Buono votato

moniquefeli
moniquefeli il

Ma oggi sei un portento! Altri 5 muffin!

gabrya
gabrya il

buona