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RICETTE DELLE DOLCINE
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Media
60 min.
Ingredienti
- 200 g Biscotti digestive
- 80 g Burro
- 200 ml Panna fresca
- 200 g Philadelphia
- 250 g Mascarpone
- 16 g Gelatina in Fogli
- 200 g Frutti di bosco
- 20 g Zucchero al Velo
- 1 tazzina Limoncello
- 100 g Zucchero
Preparazione
Step
Per la base: frullare i biscotti e mescolarli con il burro fuso. Inserire l'impasto di biscotti e burro in una teglia per torte a cerniera e distribuire sul fondo.
Per il ripieno: mettere sul fuoco i frutti di bosco con 30 g di zucchero. Montare a neve la panna. Frullare insieme mascarpone e philadelphia e quello che resta dello zucchero. Ammollare la colla di pesce in acqua fredda e dopodichè metterla sul fuoco insieme a una tazzina di limoncello fino a completo scioglimento.
Mettere insieme il composto di formaggi, la panna, il limoncello e una parte di frutti di bosco.
Distribuire il composto sulla base di biscotti e riporre in freezer per due ore.
Trascorse le due ore, togliere la cheesecake dalla teglia e guarnire con i restanti frutti di bosco e zucchero a velo.
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Commenti (348)
Bellissimo e buonissimo
Dolce fantastico 🙂
Che buon dolce
bella
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buona
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ottima
favolose
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Bellaa
Bellaa
sicuramente buonissima.
eccezionale, sei bravissima!
buona ai frutti di bosco la migliore
buona ai frutti di bosco la migliore
Mi piace
Grazie!
bene
Mi piace
bella consistente
buonaaa
buona
da provare
meravigliosa complimenti