RICETTE DELLE DOLCINE
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cheesecake alla crema di limone

Creata da bluone il
cheesecake alla crema di limone

 6 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti

  • 100 g biscotti speziati
  • 40 g burro
  • 165 g philadelfia
  • 60 g Zucchero al Velo
  • 1/2 vasetto yogurt al limone
  • 100 ml panna per dolci
  • 40 g zucchero
  • 1 cucchiaio Amido di Mais
  • 100 ml acqua
  • 1/2 limone succo e buccia grattuggiata
  • 1 pizzico colorante alimentare giallo

Preparazione

frullare i biscotti e mesccolarli con il burro fuso fino ad ottenere un composto omogeneo, mettere un cucchiaio in ogni bicchierino, compattarli e metterli in frigorifero.

nel frattempo in una ciotola lavorare a crema il philadelfia e lo zucchero a velo, poi unire lo yogurt al limone, la scorza grattuggiata ed il succo del limone, lavorare a crema il composto.

montare la panna ed unirla alla crema, amalgamare con un cucchiaio di legno fino ad avere un composto liscio ed omogeneo.riprendere i bichierini dal frigo e versare la crema e metterli in frigo per altre 2 ore.

preparare la gelatina in questo modo: in un pentolino mettere lo zucchero e la maizena,scorza grattuggiatafinemente e mescolare. unire l'acqua,il succo del limone e mescolare.

a questo punto accendere il fuoco e portarea ad abollizione e mescolare di continuo, far cuocere per 5minuti o finchè la gelatina non si sarà addensata, ora unire un pizzico di colorante giallo e lasciarla raffreddare.

riprendere i bicchierini e mettervi la gelatina e poi rimetterli in frigorifero per 1 ora ancora.
se volete potete guarnire ogni bicchierino con un fettina di limone.



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Commenti (26)

Merifelix
Merifelix il

Votata

delfi90
delfi90 il

Ottima

luanak
luanak il

Finalmente eccomi qui.
Ricetta salvata e .... 5 muffin per te cara!

paolina26
paolina26 il

Buona!

robygrama
robygrama il

dolce e buono

fedirosima
fedirosima il

5 muffin per te da parte mia
Complimenti

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

bene

mariadelillo
mariadelillo il

Ottimo

mariadelillo
mariadelillo il

rosi89
rosi89 il

Sembra molto buona! Votata!

saratrevisans
saratrevisans il

squisita

nunzia1985
nunzia1985 il

Adoro i dolci stratificati,li trovo molto eleganti

pina1979
pina1979 il

Buonissima

topino14
topino14 il

Buonissima e fresca

lilype
lilype il

che bontà!!!

adryan
adryan il

ottima

met
met il

Che bella idea: buuonnnaaa!!!!!!!!!!

mcolombo98
mcolombo98 il

fresca

bluone
bluone il

Grazie ; )

simpa82
simpa82 il

Adoro il limone ;) deve essere buonissima!!!

lusa77
lusa77 il

idea molto fresca!brava

cadisha85
cadisha85 il

buona

moretto72
moretto72 il

Buonissimo...votato!:)

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che bontà!! 😋😊

catpra
catpra il

adoro il cheesecake! in questa versione non l'ho mai fatto, voglio provarlo

nikottera
nikottera il

Votata :)