RICETTE DELLE DOLCINE
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Cheesecake alla menta

Creata da emy86ge il
Cheesecake alla menta

 10 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 200 g Per la base: biscotti al cacao
  • 120 g burro
  • 400 g Per la crema: formaggio spalmabile
  • 200 ml panna
  • 150 ml sciroppo di menta
  • 50 ml latte
  • 10 g Gelatina in Fogli
  • q.b. g Per decorare: cioccolato fondente

Preparazione

Mettere i biscotti al cacao nel mixer e frullarli.
Fare sciogliere il burro e unirlo ai biscotti al cioccolato frullati mescolando con un cucchiaio.
Rivestire una teglia con cerniera con la carta forno, versare il composto di biscotti e burro compattandolo bene con il dorso di un cucchiaio.
Mettere la base di biscotti a rassodare in frigo per 30 minuti.

Mettere in una ciotola la panna fredda di frigo e montarla.
Mettere in un'altra ciotola il formaggio spalmabile insieme allo sciroppo di menta e mescolarli insieme fino a che saranno perfettamente amalgamati.

Fare ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda per qualche minuto.
Fare scaldare il latte e sciogliervi dentro i fogli di gelatina ammollati e strizzati e poi unire il tutto nella ciotola insieme al formaggio spalmabile e allo sciroppo di menta.
Unire la panna montata con movimenti delicati e dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.
Versare tutto il composto sulla base di biscotti al cacao raffreddata e livellare bene la superficie.
Mettere in frigo a rassodare.

Prendere il cioccolato fondente e farlo fondere. Stenderlo in uno strato sottile su della carta forno e metterlo in frigo a solidificare.
Una volta pronto, con un coltello creare tante scagliette da mettere sopra alla cheesecake e rimettere in frigo fino al momento di servire.



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Commenti (21)

esterina39
esterina39 il

buona

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Buonissima

lunaE5
lunaE5 il

Super votata 🧁🧁🧁🧁🧁 voto numero 20 💪

Raffaella.polito
Raffaella.polito il

5 muffin 🤩

Bimbella
Bimbella il

Fantastica

stellacasu
stellacasu il

Che buonaaa. 5 muffin per te

JESSY_89
JESSY_89 il

Buona! Votata 🧁🧁🧁🧁🧁

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Votata

fr-224.sed
fr-224.sed il

Bella e buona!

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

Votata!

BruniM
BruniM il

Votata! 😉🧁🧁🧁🧁🧁

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁 😉😍

Giannamatera
Giannamatera il

che meraviglia per gli occhi ed anche per il palato! wow!

MaryNic
MaryNic il

Da provare 😋

buonabitacolo
buonabitacolo il

Deliziosa!

emy86ge
emy86ge il

grazie!

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

Massi1984
Massi1984 il

Originale

moniquefeli
moniquefeli il

Freschissima! Votata!

rosellina in love
rosellina in love il

buonooo

Elviraper6
Elviraper6 il

Buonissima da provare 👌