RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Cheesecake alle rose e more

Creata da profumodicannella il
Cheesecake alle rose e more

 6 persone
 Media
 45 min.

Ingredienti

  • 250 g ricotta
  • 200 ml panna fresca
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 170 g formaggio spalmabile
  • 7 cucchiaio marmellata more rose
  • 8 g colla di pesce
  • 120 g burro
  • 300 g biscotti
  • 1 Aroma Vaniglia

Preparazione

Questa è una cheesecake che ho fatto un po' di tempo fa grazie a un'amica che mi aveva regalato un vasetto della sua marmellata di more e petali di rosa, che aveva visto su internet. Dato che ho notato che molte di voi hanno tante piantine di more, ve la posto perché penso possa esservi utile. Purtroppo quella volta non ho scattato foto e difficilmente ne avrò a breve, visto che non ho un giardinetto e non posso coltivare more. Mi dispiace, però come idea mi sembra carina.

Schiacciate i biscotti e mischiate con i burro fuso e l'aroma di vaniglia, poi travasate il tutto dentro uno stampo (foderato di carta da forno) e pressate bene con un cucchiaio per ottenere la base della cheesecake, poi mettetela in surgelatore per 10 minuti.
In una terrina, mischiate il formaggio spalmabile, la ricotta e la marmellata di more e rose. Sciogliete la colla di pesce in un po' di panna calda (non tanta) e aggiungetela al composto. Montate la panna restante e aggiungete anche quella.
Versate il composto sopra la base di biscotto e livellatelo in modo che sia liscio e di altezza uguale in tutti i punti, poi fatelo rassodare in frigo.
Io avevo decorato con dei fiorellini e delle scaglie di caramello.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:5)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (19)

fedeperro
fedeperro il

ottimo

MartaDolce
MartaDolce il

ricetta sfiziosa

princesa1
princesa1 il

favolosa questa ricetta!!

ilary096
ilary096 il

wow, deve essere fantastica

profumodicannella
profumodicannella il

Se avrò modo di cucinarla di nuovo, prometto che ricorderò di fare una foto e la caricherò qui!!!

profumodicannella
profumodicannella il

Grazie a tutte ragazze!!!

fedirosima
fedirosima il

La foto deve essere fantastica
dolce buonissimo

elenamarco66
elenamarco66 il

Buona!

popa85
popa85 il

Buona

giulia.mazza
giulia.mazza il

Interessante, peccato non ci sia la foto

fiammina
fiammina il

Si peccato, avrei voluto vedere la foto! Peccato per la marmellata di more.. non è un frutto che coltivo. Grazie!

MadameBrioche
MadameBrioche il

Che bella! Sarà venuta molto bella :) Di solito, decoro le cheesecake "fruttose" con una gelatina di frutta

profumodicannella
profumodicannella il

Vero, non è facile... direi impossibile!!! O almeno, quella marmellata io non l'ho mai vista da acquistare... Me l'ha regalata un'amica perché l'ha fatta lei, mi è venuto in mente di condividere la ricetta solo perché ho visto che ci sono diverse dolcine che scrivono delle loro more... Magari loro possono farla!!!

gabryalice
gabryalice il

Peccato non vederla

elyana1980
elyana1980 il

da provare assolutamente :D

lorelay12
lorelay12 il

Stupenda con la marmellata di more

simonafior
simonafior il

Non facile trovare la marmellata che hai usato, deve essere deliziosa

profumodicannella
profumodicannella il

Ne sono felice!!!

sarins
sarins il

Wow, ti ringrazio! La proverò sicuramente :)