RICETTE DELLE DOLCINE
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CHEESECAKE CON CUORI DI FRAGOLE🍓🍓

Creata da buonabitacolo il
CHEESECAKE CON CUORI DI FRAGOLE🍓🍓

 6 persone
 Facile
 120 min.

Ingredienti

  • 200 g BASE:farina 00
  • 90 g Zucchero al Velo
  • 100 g burro
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina Vanillina
  • 2 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
  • 250 g CREMA DI FORMAGGIO:mascarpone
  • 100 g latte condensato
  • 250 g panna liquida
  • 1 fialetta Aroma Vaniglia
  • 100 g fragole a pezzettini
  • 2 bustina agar agar
  • 400 g DECORAZIONE:fragole
  • 50 g zucchero
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 1 bustina agar agar
  • q.b panna montata
  • q.b fragole

Preparazione

BASE:In una terrina mettere la farina ,lo zucchero a velo,il sale ,la vanillina e il lievito.Al centro unire il burro a pezzetti e lavorare con le mani ,aggiungere il tuorlo d'uovo e formare un panetto liscio e uniforme.

Avvolgere il panetto nella pellicola e mettere in frigo per 1 ora.Stendere l' impasto con il matterello,formare un cerchio da (22cm) forare con i rebbi di una forchetta,posizionare su una lastra con carta forno e cuocere a 175° per 12 minuti.

CREMA AL FORMAGGIO:Lavorare in una terrina il mascarpone con lo zucchero e l'aroma vaniglia unire il latte condensato ,la panna liquida ,precedentemente montata e le fragole a pezzetti fatte bollire per 3 minuti con agar agar e unire al composto.

Adagiare la base su un piatto da portata,far aderire un cerchio per dolci rivestito con carta forno.Versare la crema di formaggio e livellare con il dorso di un cucchiaio.Mettete in frigo per 2 ore .

GELATINA E DECORAZIONE:Frullare 300 g di fragole lavate e passate al setaccio,mettere in un pentolino con lo zucchero il succo di limone e agar agar e far bollire per 3 minuti far raffreddare leggermente.Versare la gelatina sulla cheesecake .(Ho decorato una striscia con ciuffetti di panna montata e fragole,ritagliate con una formina a cuore.Mettere la cheesecake in frigo prima di servire.



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Commenti (36)

emy86ge
emy86ge il

votata!

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

Complimenti 🧁🧁🧁🧁🧁🤤

pokemons
pokemons il

Buona

ritasalvo
ritasalvo il

Spettacolare complimenti supervotata

P.Enza
P.Enza il

Che buono😋😋 Votata

Marta701970
Marta701970 il

Bel dolce fresco ed estivo! 5 muffin!

Juicy
Juicy il

È proprio molto bella, votata

esterina39
esterina39 il

deliziosa

Ruzi
Ruzi il

che bella!

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Bella e buona votata

dolcestellax
dolcestellax il

bellissima, super votata :)

Milenanurse
Milenanurse il

Stupenda!!

rosariapittera
rosariapittera il

Molto bella 5 muffin

Nadia3p
Nadia3p il

Bella!!! Votata

jellystik
jellystik il

Buona

nicoto83
nicoto83 il

Ottima

luanak
luanak il

Complimenti ... Bellissima! 5 muffin

rosi89
rosi89 il

Votata

dolcemagia
dolcemagia il

Mmm, molto invitante.... brava! Votatissima!!!!!

Thepinkpanther
Thepinkpanther il

Wowooow

baci1971
baci1971 il

molto buona!

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

🧁🧁🧁🧁🧁

nicolelorenzoni
nicolelorenzoni il

bravissima!!!

buonabitacolo
buonabitacolo il

grazie ❤Buona domenica!!!

delfi90
delfi90 il

Che bella

bobbino
bobbino il

Votata

mickycri
mickycri il

Ottima

Mari@elena
Mari@elena il

Bella e buona, votata

mirydom
mirydom il

Complimenti è bellissima

Acilia60
Acilia60 il

Buona brava

Rossyb88
Rossyb88 il

Wow!!!! Votata!!!

rosalbamelle
rosalbamelle il

Bellissima buona brava votata 5muffin

moniquefeli
moniquefeli il

Ke bontà divina! 5super muffin!

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Ma che bontà!!

cetti
cetti il

Deliziosa

Arcobaleno1980
Arcobaleno1980 il

Bella 5👍