RICETTE DELLE DOLCINE
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Cheesecake di compleanno al caffè

Creata da emy86ge il
Cheesecake di compleanno al caffè

 10 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 200 g Per la base: biscotti
  • 120 g burro
  • 400 g Per la crema: formaggio spalmabile
  • 200 ml latte condensato
  • 2 tazzina caffè
  • 10 g Gelatina in Fogli
  • 200 ml panna
  • q.b. Per decorare: chicchi di caffè ricoperti di cioccolato
  • q.b. g Pasta di Zucchero

Preparazione

Tritare i biscotti e fondere il burro.
In una ciotola mescolare i biscotti tritati insieme al burro fuso intiepidito.
Versare il composto sul fondo di uno stampo a cerniera foderato con carta forno, compattare fino a formare una base omogenea e mettere in frigo per mezzora.

Stendere un pezzettino di pasta di zucchero e ricavarne un sottile rettangolo.
Fare ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda, dopo 10 minuti circa, strizzarli e farli sciogliere in 2 tazzine di caffè ristretto.

In un’ampia ciotola, lavorare a crema il formaggio spalmabile e il latte condensato.
Aggiungere il caffè tiepido mescolato alla gelatina e mescolare.
Unire al tutto la panna precedentemente montata e incorporarla con movimenti dal basso verso l’alto per non farla smontare.

Versare la crema di formaggio al caffè sulla base.
Livellare, decorare con i chicchi di caffè ricoperti di cioccolato e mettere in frigo a riposare per almeno 3 ore.

Rifinire con la targhetta di pasta di zucchero, sulla quale una volta asciutta si scriverà una frase di auguri con il pennarello alimentare.



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Commenti (18)

pelopelone
pelopelone il

Buona

esterina39
esterina39 il

deliziosa

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Adoro il caffè

sandyale
sandyale il

Che bontà!!

emy86ge
emy86ge il

grazieee

emy86ge
emy86ge il

grazie mille!

simoosimo
simoosimo il

Votata

moniquefeli
moniquefeli il

Elegante! Votata!

fran001
fran001 il

Buona. Auguri alla festeggiata

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buonissima. Auguri. Votata

fr-224.sed
fr-224.sed il

Squisita! 😋

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

rosellina in love
rosellina in love il

buono

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁🖐

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

👍🧁

BruniM
BruniM il

Votata!

rosariapittera
rosariapittera il

Buona e bella 5 muffin

Bimbella
Bimbella il

Molto bella!!