🍰 Cheesecake mascarpone 🍰

... volevo provare a fare una cheesecake senza usare la colla di pesce, e devo dire che l'esperimento é golosamente riuscito 🍰😍💯😋💪👍

Sminuzzare i biscotti e amalgamarli con il burro fuso: creare la base su una tortiera ricoperta di carta forno. Mettere in freezer per mezzora

In due diverse terrine montare la panna e montare il mascarpone unito allo zucchero a velo: unire poi i due composti aggiungendo succo di limone e circa 10 lamponi a pezzettini. Aggiungere la ricotta

Versare il composto nella tortiera e riporre in freezer per due ore. Con il topping alla fragola ricoprire la torta e riporre in freezer per un'altra ora

Prima di servire in tavola, decorare con panna montata e i restanti lamponi...e vi assicuro che farete un figurone 🍰😍😋💪👍 🎉 adatta per tutte le occasioni 🎂🎊🎉👌🎁🎈🍧💪🍰🍾🍨