Cheesecake oreo ♥

Per la base:
Prendere i biscotti ed eliminare la crema all'interno e mettere da parte. Pestare i biscotti e metterli in un mixer. Sciogliere il burro in un pentolino e quando sarà leggermente tiepido unire ai biscotti tritati.Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
Per la crema:
Ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti. In una ciotola, ammorbidire la crema dei biscotti con 50ml di panna (presa dai 125 ml).Mondare la panna restante ben ferma.In un'altra ciotola mescolare il formaggio,lo zucchero,l'essenza di vaniglia e la crema di biscotti. Aggiungere il tutto alla panna,montata precedentemente e amalgamare bene.In un pentolino,scaldare bene il latte e aggiungere la colla di pesce,ma non portate a ebollizione, mescolare bene,per non formare i grumi e incorporare alla crema di formaggio. Tagliare i biscotti in quattro e aggiungeteli alla crema.Prendere infine la base di biscotti e versante la crema. Fate riposare la cheesecake,in frigorifero,per almeno un giorno.Decoratela appena prima di servirla ai vostri ospiti...♥