RICETTE DELLE DOLCINE
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Cheesecake pan di stelle

Creata da emy86ge il
Cheesecake pan di stelle

 8 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 200 g Per la base: biscotti Pan di stelle
  • 120 g burro
  • 250 g Per la crema: ricotta
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml panna
  • 100 g zucchero
  • 6 g Gelatina in Fogli
  • q.b. g Per il ripieno: crema Pan di stelle
  • q.b. Per la decorazione: biscotti Pan di stelle
  • q.b. ml latte

Preparazione

Fondere il burro in un pentolino.
Tritare finemente i biscotti in un mixer ed unirli al burro precedentemente sciolto. Amalgamare il tutto.
Rivestire il fondo di uno stampo da 22 cm di diametro a cerchio apribile con della carta forno.
Versare i biscotti sbriciolati e compattare per bene la base con il dorso di un cucchiaio.
Fare riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Mettere in acqua la gelatina in fogli per almeno 10 minuti.
Mescolare il mascarpone, la ricotta e lo zucchero.
In un pentolino riscaldare 3 cucchiai di panna ed aggiungere la gelatina in fogli ben strizzata.
Aggiungere la gelatina in fogli al ripieno di formaggi e mescolare per incorporarla del tutto.
Montare leggermente la panna fredda di frigo, aggiungerla al composto e mescolare.

Prendere la base di biscotti dal frigo e versare metà del composto sulla base di biscotti.
Aggiungere al centro la crema Pan di Stelle.
Unire il restante composto di formaggi.
Livellare per bene la superficie.
Bagnare leggermente i biscotti Pan di Stelle nel latte e disporli sulla cheesecake.
Fare riposare in frigo per circa 4-5 ore.



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Commenti (24)

luanak
luanak il

Golosaaaa! Super votata

la-32.bianca
la-32.bianca il

Buonissima 🙂

buonabitacolo
buonabitacolo il

Super golosa!!!

cetti
cetti il

Buonissima

mikhy
mikhy il

buona

moniquefeli
moniquefeli il

Uauh! Super voto di nuovo!!

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Votata

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Brava votata

emy86ge
emy86ge il

grazie a tutte!

cancerina83
cancerina83 il

Buonissima!!!

Mari@elena
Mari@elena il

Golosa! votata

nicoto83
nicoto83 il

Gnaaaam

rosi89
rosi89 il

Votata

Ruzi
Ruzi il

buonissima !

Marta701970
Marta701970 il

Brava Emi!

mickycri
mickycri il

Ottima

nicolelorenzoni
nicolelorenzoni il

Buona!!!

alien80
alien80 il

votata

Callara
Callara il

Buona

Rossyb88
Rossyb88 il

Mmmm la assaggerei molto volentieri..non potendo...almeno la voto!😂

Cielo777
Cielo777 il

Buona

mirydom
mirydom il

Goloso!! Votato 👍🏻

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Molto invitante 5 muffin

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

5 muffins