chiacchere di mamma

Mettere la farina in una citola bella grande a fontana mettere le uova nel centro insieme allo zucchero l' arancia grattugiata il pizzico di sale e la bustina di lievito . Iniziare a impastare quando le uova saranno parzialmente incorporate nella farina mettere la sambuca. Finire di impastare se vi sembrerà un pochino duro nella lavorazione aggiungere qualche cucchiaio di latte. Ha questo punto far riposare l'impasto una decina di minuti poi tagliarla a pezzi e stenderla con il mattarello spessore 1 millimetro circa tagliare la sfoglia con una rotella zigrinata oppure fare come ha fatto il mio bambino utilizzare degli stampini per biscotti farci una piccola incisione nel centro. Scaldare l'olio e iniziare a friggere ... cuociono molto velocemente appena sono dorati da entrambi le parti.. Metterli su carta assorbente e spolverare con zucchero semolato oppure zucchero a velo.. E buone chiacchere a tutti!!!....