RICETTE DELLE DOLCINE
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chiacchiere

Creata da elisabettanucera il
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 4 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 2 (nessuna) uova
  • 25 g burro
  • 20 g zucchero
  • 3 cucchiaio/i rum
  • 1 pizzico/i sale
  • 1 q.b zucchero a velo
  • 1 q.b olio di semi d'arachide

versa la farina unisci il sale e lo zucchero e versa all'interno le uova sbattute leggermente e il burro ammorbidito a pezzetti, incorpora bene gli ingredienti e aggiungi il rum, lavora la pasta finchè non risulta liscia. forma una palla, avvolgila nella pellicola e falla riposare per 30 minuti.stendi la pasta e forma dei rettangoli di 2 mm di spessore tagliali con la rotella dentellata delle dimensioni che preferite, friggeteli poche alla volta in abbondante olio girandole a metà cottura mantenendole chiare e croccanti, falle asciugare su carta assorbente e infine spolverizzatele con lo zucchero a velo.


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