RICETTE DELLE DOLCINE
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chiacchiere alla beneventana

Creata da iubris il
chiacchiere alla beneventana

 8 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 800 g farina
  • 170 g burro
  • 6 uova
  • 120 g zucchero
  • 2 cucchiaio/i rum
  • 1 cucchiaio/i essenza di vaniglia
  • 1 pizzico/i sale
  • 1 olio per friggere

Versare la farina sul tavolo,al centro mettere burro sciolto le uova,il rum, l'essenza di vanillina,lo zucchero e una presa di sale.Lavorare l'impasto energicamente unendo 2o3 cucchiai di acqua tiepida.Quando si e' ottenuto un impasto omogeneo stendere con il matterello in una sfoglia sottile e ricavare strisce lunghe 10cm e larghe 4 cm tagliate con una rondella dentellata.Friggere in abbondante olio per friggere e scolarle quando saranno ben dorate.Asciugarle su carta assorbente e quando saranno raffreddate spolverizzarle con zucchero a velo.


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