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Chiocciola con prugne secche

Creata da topino14 il
Chiocciola con prugne secche

 8 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 250 g farina
  • 50 g burro
  • 90 g zucchero
  • 1/2 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
  • 20 prugne secche denocciolate
  • 1 pizzico sale
  • 140 g latte tiepido
  • 2 cucchiaino confettura di prugne o albicocche

Preparazione

Mettere in una ciotola la farina, il lievito e unire il latte tiepido, poi il burro tagliato a tocchettini, lo zucchero e infine il sale. Impastare bene tutti gli ingredienti, fino ad avere un impasto omogeneo. Coprire e far lievitare in forno spento con la lucina accesa 4 ore. Riprendere poi l'impasto e stenderlo con le mani delicatamente in un rettangolo, coprirlo con 15 prugne tagliuzzate e ancora un po' di zucchero, arrotolare dalla parte lunga, formando una sorta di serpentone e chiudere a chiocciola mettendo l'impasto su carta forno. Tra le pieghe inserire le restanti prugne. Appoggiare la chiocciola in una teglia poco più grande (altrimenti in lievitazione si allargherà troppo). Corpire e far lievitare ancora un'ora. Intanto scaldare il forno a 180° e passata l'ora far cuocere la chiocciola dopo aver spennellato la superficie con la marmellata. Servono circa 40 min.



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Commenti (14)

rosyenzo
rosyenzo il

molto invitante, votata!

werdecc
werdecc il

gnam! topino! votata volentieri!!!

ricciotore
ricciotore il

Buonissima!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buonissima!!

elima79
elima79 il

Sfiziosa

elima79
elima79 il

Sfiziosa

livia.conti
livia.conti il

Gustosa!

carmenmelfi
carmenmelfi il

wow

nunzia1985
nunzia1985 il

Golosa

keilaa
keilaa il

Ottima !

elebu59
elebu59 il

Che buono! La classica chiocciola con le prugne, anzichè il solito zibibbo: originale! Votata ed aggiunta ai preferiti!

topino14
topino14 il

Sì ho deciso di mangiare torte fatte da me a colazione, quindi essendo in 3 esauriscono presto. Le brioche confezionate da quando hanno tolto l'olio di palma non mi piacciono più e allora mani in pasta.

Boffi
Boffi il

Buona buona!!Votata!

luanak
luanak il

Wow Topino, stai sfornando tantissimi super dolci (e non)... io mi sono un po' arenata... il maritino è a dieta e sto facendo anch'io questo grande sacrificio ?
5 muffin e... Buona giornata! ?