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chiocciole al limone e zucchero di canna

Creata da baci1971 il
chiocciole al limone e zucchero di canna

 4 persone
 Facile
 90 min.

Ingredienti

  • 1 uova
  • 130 g latte
  • 1 cucchiaio zucchero di canna
  • 20 g olio di semi di girasole
  • 1/2 scorza limone grattata
  • 300 g farina
  • 12 g Lievito di birra Mastro Fornaio
  • 1 per la crema:
  • 250 g latte
  • 1,5 cucchiaio zucchero di canna
  • 1 cucchiaio farina
  • 1/2 cucchiaio Fecola di Patate
  • 1 succo limone
  • 1/2 scorza grattata limone
  • 1 per guarnire:
  • 1 cucchiaio zucchero di canna
  • 1 cucchiaio Zucchero granella
  • 1 cucchiaio latte

Preparazione

Sciogliere il lievito nel latte tiepido.Sbattere l'uovo con lo zucchero , aggiungere l'olio, il limone grattato e gradatamente il latte con il lievito , la farina e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettere in una ciotola coperta con la carta pellicola e lasciar lievitare per circa 3 ore.
per la crema: miscelare la farina, la fecola e lo zucchero, aggiungere gradatamente il latte tiepido il succo e la scorza del limone portare ad ebollizione mescolando continuamente finche si addensa.
Versare in un piatto e lasciar raffreddare.
Riprendere l'impasto fare dei cordoncini e arrotolarli dando la forma di una chiocciola .Mettere in una teglia e lasciar lievitare per due ore coperti con un panno di cotone. Trascorso questo tempo spennellare con il latte e spolverizzare con zucchero di canna e zucchero a granella infornare per 15 minuti circa a 180°. Quando sono freddi farcire con la crema al limone .



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Commenti (18)

pippa73
pippa73 il

02 marzo 2018

W O W

^_^

ingrediente
ingrediente il

buone

paolina26
paolina26 il

buone

cioccolato7
cioccolato7 il

Viste votate salvate

pina1979
pina1979 il

Bravissima, votata

rosy1234
rosy1234 il

votate!

nikottera
nikottera il

Votate

topino14
topino14 il

Ottime, votate

nicoto83
nicoto83 il

Carine

rosi89
rosi89 il

Che belle! Votatr

ricciotore
ricciotore il

Bellissime!

biagio60
biagio60 il

Belle

kaila31
kaila31 il

mi piace

gabrya
gabrya il

buonissime sicuramente

Mammalu46
Mammalu46 il

Sono molto belle. Brava votate

mogill
mogill il

Golose

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buonissime!!!

werdecc
werdecc il

sono bellissimi e devono essere anche buoni, complimenti, ti ho votato anche per l'impiattamento...è una dote che non ho!