Christmas tree cokiees

Questi biscotti li ho fatti come regalini gastronomici:

prima di iniziare mettere la ciotola in frigorifero deve essere fredda-

far fondere il burro a bagnomaria e mentre che il burro raffreddi prendere la ciotola dal frigo ed iniziare ad impastare la farina, l'uovo e lo zucchero per qualche minuto, poi aggiungere le spezie in polvere.

a questo punto il burro ormai è pronto ed aggiungerlo all' impasto e lavorarlo con le mani per qualche minuto in modo di amalgamare gli ingredienti. il composto dovrebbe risultare liscio e morbido, in caso non fosse aggiungere un pò di latte e formare una palla.

ora stendere con il mattarello l'impasto ad uno spessore di 3 mm. e con lo stampino scelto, io ho usato l'alberello di Natale.
formare i biscotti.
mettere i biscotti su una teglia imburrata ed infarinata , aggiungendo quello che la vostra fantasia vi suggerisce, ed infornare in forno già caldo a180° per circa 10 minuti o finchè i biscotti iniziano a dorarsi.