RICETTE DELLE DOLCINE
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Churros...Olè

Creata da willgigia il
Churros...Olè

 4 persone
 Facile
 5 min.

Ingredienti

  • 120 g Acqua
  • 50 g Burro
  • 1 pizzico/i Sale
  • 120 g Farina 00
  • 2 (nessuna) Uova
  • 1 q.b Zucchero semolato
  • 1 Olio di semi per friggere

Mettete a bollire l'acqua in un pentolino con il burro e il sale. Quando il burro si sarà sciolto aggiungete la farina tutta insieme e mescolate velocemente formando una palla. Togliete dal fuoco, lasciate raffreddare un pò e mescolate energicamente incorporando le uova, una alla volta e la vanillina. Trasferite in un sac a poche con foro a stella grosso e tuffate delle striscioline di circa 5 cm di lughezza direttamente nell'olio caldo. Quando saranno dorati scolateli bene e togliete l'olio in eccesso e passate i churros nello zucchero semolato.


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