ciambella al latte con uvetta e frutta secca

preriscaldare il forno a 180°. imburrare e infarinare uno stampo a ciambella da 24 cm. tritare la frutta secca.

montare le uova con lo zucchero, unire olio e latte. aggiungere la frutta secca, la farina, il lievito e l'uvetta. mescolare e versare nello stampo, aggiungere a piacere sulla superficie della frutta secca per decorare. cuocere x circa 40/45 minuti. fare sempre la prova stecchino