Ciambella al limone

Sbattere le uova con lo zucchero, la buccia del limone, il succo del limone, l'acqua e l'olio. Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati aggiungere un pò per volta la farina e una volta incorporata aggiungere la vanillina e il lievito.
Infornare a 180° per 40 minuti (in base al vostro forno).
Una volta fredda spolverare con lo zucchero a velo.