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Ciambella alla ricotta

Creata da deboracolumbu79 il
Ciambella alla ricotta

 1 persone
 Media
 15 min.

Ingredienti

  • 250 g Ricotta vaccina
  • 80 g Cioccolato fondente
  • 3 Uova
  • 180 g Zucchero semolato
  • 80 g Burro
  • 250 g Farina 00
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
  • 40 ml Latte

Preparazione

Mettere a scolare per un po' la ricotta. Tirare dal frigo il burro e farlo sciogliere a temperatura ambiente. Quindi montare gli albumi a neve ben ferma. A parte mescolare lo zucchero con i tuorli fino a che non diventano spumosi. Aggiungere quindi il burro fuso e una volta ben amalgamato aggiungere anche la ricotta, continuando a mescolare. A questo punto aggiungere gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l'alto. Setacciare la farina e il lievito e mescolare delicatamente sempre dal basso verso l'alto. Unite il latte e farlo assorbire completamente. Imburrare e spolverizzare una teglia di 22 cm e alta 5 cm circa. Tagliare il cioccolato fondente in maniera grossolana e una volta versato l'impasto nella teglia, distribuire il cioccolato in maniera uniforme e schiacciare leggermente i pezzi in modo da farli penetrare all'interno. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti, nel piano basso del forno. Verificare la cottura con uno stecchino. Una volta fredda spolverizzare a piacere con zucchero a velo vanigliato o cacao in polvere.



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Commenti (12)

Clara_viola_
Clara_viola_ il

Golosa!

Pallocchio02
Pallocchio02 il

ottima da provare

deboracolumbu79
deboracolumbu79 il

Grazie 😘😘😘

MarTiC
MarTiC il

Wow! Ma è spettacolare e super super golosa!! Complimenti :)

deboracolumbu79
deboracolumbu79 il

Grazie 😊. Vi assi che è buonissima, neanche io pensavo uscisse così buona e soffice!!!

sirenapa
sirenapa il

da provare

Boffi
Boffi il

A dir poco strepitosa!Con il cioccolato sciolto ce si intravede, gnam gnam!!Voto!

_m_a_r_t_i_n_a_
_m_a_r_t_i_n_a_ il

Bella!

rosi89
rosi89 il

Votata

labart85
labart85 il

bellissima

polilla
polilla il

bella e molto soffice

simpa82
simpa82 il

Bella ricetta, votata!