Ciambella allo yogurt e mirtilli

Prepariamo insieme la nostra ciambella allo yogurt e mirtilli, prima di tutto, dividete i tuorli dagli albumi.
A questo punto, mescolate nella ciotola della planetaria, i tuorli con lo zucchero poi, unite lo yogurt, la farina, l’olio di semi, la mezza bustina di lievito e, aggiungete poi i mirtilli liofilizzati.
Nel frattempo, montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale poi, aggiungeteli nella ciotola con il composto e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto per non far smontare il tutto.
Versate il tutto in uno stampo da ciambella imburrato ed infarinato e fate cuocere per 30/35 minuti a 180°.
Una volta pronta la vostra ciambella allo yogurt e mirtilli, fatela raffreddare e, infine, cospargetela di zucchero a velo.
Buona merenda!