Ciambella arancia e limone 🍋

Iniziate mettendo in una ciotola capiente lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone e una arancia . Frizionate leggermente lo zucchero e le scorze per sprigionare gli aromi . A questo punto aggiungete i tuorli delle 4 uova e con le fruste elettriche montate il composto. Ora aggiungete olio , succo di arancia e limone e aroma vaniglia o vanillina

Amalgamate velocemente e aggiungete la farina e il lievito setacciati. Create un composto omogeneo. Ora è il momento di montare a neve ben ferma gli albumi e di unirli al composto delicatamente senza smontarli . Fatto 😊
Ora mettete nella tortiera e infornate a 170 gradi per circa 50 min. Forno statico