RICETTE DELLE DOLCINE
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ciambella autunnale

Creata da clara60 il
ciambella autunnale

 12 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 3 175 g uova zucchero 1bustina di vanillina 50g di noci un pizico di sale 125g di farina bianca 50g di farina di castagne mezza bustina di pane angeli (2 cucchiaini rasi) 100g burro 50g di cioccolatofondente tritato

sbattere a schiuma i tuorli con tre cucchiai di acqua bollente e aggiungere gradualmente 120g di zucchero vanilina sale e noci lavorare fino ad ottenere una massa cremosa montare a neve le chiare con il rimanente zucchero, unire ai tuorli amalgamare e aggiungere la farina bianca insieme a quella di castagne. con una frusta amano amalgamare delicatamente e aggiungere il burro liquefatto tiepido e il cioccolato versare l'impasto in uno stampo a ciambella ben unto e infarinato cuocere in forno preriscaldato x 45m a 175gradiquando la ciambella è fredda guarnire con la glassa paneangelli (cioccolato bianco e nero) e gerigli di noci


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