Ciambella candita

In una terrina larga e capiente lavorate bene con le fruste elettriche le uova e lo zucchero fino a che sono belle spumose.

Uniamo lo yogurt, l'olio, la scorza di un limone, la vanillina e pian piano la farina setacciata con la fecola, unite per ultimo il lievito e continuate a lavorare il composto che deve risultare bello fluido, incorporate poi la frutta candita amalgamandola bene al composto con un cucchiaio.
Versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato di



22 circa, e infornate a 180 gradi per 30 minuti