CIAMBELLA CIOCCOMENTA

Le dosi per la ricetta sono date dal vasetto da 125 ml di yogurt, che prima di utilizzarlo lo versiamo in una terrina.
Sbattere le uova con lo zucchero e poi aggiungere sempre mescolando lo yogurt. Incorporiamo l'olio di semi a filo. A questo punto aggiungiamo lo sciroppo alla menta (un vasetto e mezzo) e la farina mescolata con il sale e il lievito. Mescolare bene il tutto e, infine, aggiungere, le gocce di cioccolato. Se l'impasto dovesse risultare troppo duro aggiungere un goccio di latte. Trasferire l'impasto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 25/30 minuti

Per la decorazione, spolveriamo sulla superficie del dolce lo zucchero a velo, creando delle strisce oppure una gratella, e aggiungiamo anche una spolverata di cacao amaro e a piacere la salsa al cioccolato.