Ciambella con cuore di marmellata a ciliegia

Accendete il forno statico a 180°

Montate le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche o la planetaria. Riducete la velocità e aggiungete l’olio, lo yogurt e la scorza di limone grattugiata. Amalgamate il tutto sempre con le fruste elettriche.

In ultimo aggiungete anche la farina setacciata con il lievito e continuate a girare con le fruste elettriche finchè non otterrete un composto perfettamente amalgamato.

Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella o usate ungiteglia come ormai faccio io .
poi spalmate sopra con aiuto di un pennello da cucina la marmellata sopra e infornate
Infornate nel forno statico preriscaldato a 180° per ca. 35-40 minuti. Fate la prova stecchino.
sfornate fate raffreddare poi spennellate con miele e decorate
ottima per merende e colazioni