Ciambella con glassa allo zucchero

Per preparare il ciambellone, montare le uova con lo zucchero finchè non diventano belle spumosi.
Aggiungere con il frullatore a bassa velocità la vanillina, la farina e il lievito setacciati.
Infine versare a filo l olio e lo yogurt.
Versare nello stampo da ciambella e infornare a 180° per circa 30 minuti.

Per la glassa: In una ciotola versare lo zucchero a velo setacciato. Portare l acqua a bollore. Aggiungere un cucchiaio di acqua alla volta. Mescolare bene per sciogliere lo zucchero e non creare grumi.
Deve risultare mediamente fluidi. Se è troppo liquida aggiungere altro zucchero, se è troppo denso aggiungere un altro cucchiaio d acqua.

Versare la glassa sulla ciambella. Decorare a piacere, io ho messo le codette al cacao.

Far asciugare 2 orette la glassa prima di servirla