ciambella di mele

tagliare 3 mele a dadini e metterle in una ciottola con il succo di limone , la quarta tagliarla a spicchi che andremo a decorare la ciambella.

in una ciottola montare 2 uova intere con 160 g di zucchero
finchè risulta chiaro spumoso
unire il burro fuso , vanillina e mezza fialetta al limone, il pizzico di sale , continuando sempre con la frusta elettrica

aggiungere la farina con il lievito e mescolare delicatamente ora con un cucchiaio e unire al composto le mele
e sopra decorare con le mele a spicchi e cospargere con lo zucchero rimasto

infornare a 180° per 40 minuti circa
vale sempre la prova stecchino