Ciambella di mele al profumo di limone

Tagliate le mele a fettine, cospargetele col succo di limone e il rum e lasciatele riposare; battete il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungete un uovo alla volta, la farina e il lievito. Incorporate le mele con tutto il succo, versate il composto nello stampo, cospargete la superficie con lo zucchero in granella e cuocete in forno a 180 gradi per circa 50 minuti o sul fornello col fornetto Versilia a fiamma bassa per più di un'ora.